Prosciutti Norcia

Prosciutti

 

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Sapori di Norcia produce i suoi prodotti attraverso un lungo processo bilanciando sapere e conoscenza, dalla quale custodiamo intatte le tecniche delle tradizione norcina.

L’ originalità  della nostra norcineria si trova appunto nel metodo tradizionale della lavorazione dei salumi con passione e dedizione, cura nei minimi dettagli.

"Buoni per tradizione e lo conferma al palato il sapore unico di un prodotto locale."

 


 


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Prosciutti

I nostri  prosciutti si presentano  al palato particolarmente morbidi e teneri. L’aroma è deciso ed appetitoso, ideali per una degustazione con un vino rosso e corposo.

I nostri  prosciutti si presentano  al palato particolarmente morbidi e teneri. L’aroma è deciso ed appetitoso, ideali per una degustazione con un vino rosso e corposo.

30,00 *

Prosciutto Igp 16-18 mesi

Prosciutto Prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) nell'area di origine di Norcia e dei comuni limitrofi. Il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull'utilizzo della materia prima e della lavorazione, garantisce l’alta qualità del prosciutto che viene marchiato a fuoco sulla cotenna con il marchio del Consorzio. La stagionatura è di 16/18 mesi. La pesatura del prosciutto è di circa 9.5 kg.

Prosciutto Prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) nell'area di origine di Norcia e dei comuni limitrofi. Il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull'utilizzo della materia prima e della lavorazione, garantisce l’alta qualità del prosciutto che viene marchiato a fuoco sulla cotenna con il marchio del Consorzio. La stagionatura è di 16/18 mesi. La pesatura del prosciutto è di circa 9.5 kg.

30,00 / kg *

Guanciale trancio

Tipico prodotto Umbro in pezzature sottovuoto di circa 450 grammi. Ricavato dalla guancia interna del maiale si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato, aggiunta di pepe per conferire il caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara,o gustato tagliato molto sottile sul pane. 

Tipico prodotto Umbro in pezzature sottovuoto di circa 450 grammi. Ricavato dalla guancia interna del maiale si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato, aggiunta di pepe per conferire il caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara,o gustato tagliato molto sottile sul pane.

20,00 / kg *

Prosciutto con osso stagionato 16 mesi

Prodotto con cosce nazionali e da tecnica lavorativa della antica tradizione norcina. Ha un profumo unico, leggermente speziato dal gusto saporito, ma non salato. La pesatura è di 9 kg.

Prodotto con cosce nazionali e da tecnica lavorativa della antica tradizione norcina. Ha un profumo unico, leggermente speziato dal gusto saporito, ma non salato. La pesatura è di 9 kg.

30,00 / kg *

Prosciutto trancio

Deriva dal dissosso del Prosciutto poi messo sottovuoto. Peso1.5 Kg circa.

Deriva dal dissosso del Prosciutto poi messo sottovuoto. Peso1.5 Kg circa.

30,00 / kg *
* Prezzi comprensivi di IVA più spedizione